Văn hóa trà
Nghệ thuật uống Chè Thái Nguyên – nét văn hóa đẹp
Ngày nay, chúng ta đang tiến nhanh trên con đường hiện đại hóa đất nước, sự tất bật khiến cho con người ta luôn thèm một cảm giác thanh thản và nhẹ nhàng để quên đi những giờ phút lao động mệt nhọc và căng thẳng. Bên cạnh đó là, sự chia sẻ và lắng nghe giữa mọi người trong cuộc sống. Và vì thế Chè Thái Nguyên ngày càng có vị trí quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khi một người con Thái Nguyên đi xa, luôn tâm niệm trong mình niềm tự hào về “đứa con tinh thần” của vùng đất.
Xem thêm >
Nghệ thuật pha trà Việt
Giống như các lọai nước giải khát khác, trà ngon hay dở tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Có người thích loại trà Bắc pha thật đặc, uống vào chát sít cổ họng. Người khác lại chuộng trà Nam lá to, cánh dày, được sao tẩm với các lọai hoa như hoa lài, hoa sen, hoa ngâu… Có người lại thích uống Trà Thái, bởi Trà Thái có một hương vị rất đặc biệt, khi mới uống thì cảm giác hơi đắng nơi đầu lưỡi, nhưng sau đó thì vị ngọt khó tả. Khi pha, nước rất đẹp và được nước. Pha đến lần thứ 3, thứ 4, màu nước vẫn sánh.
Xem thêm >
Nghệ thuật uống Trà của người Thái Nguyên
Trong quá trình tìm hiểu về nghệ thuật thưởng trà Việt, chúng tôi may mắn đọc được tác phẩm “Bản sắc văn hóa Thái Nguyên thể hiện qua ẩm thực Trà Thái” của tác giả Trương Quang Phương, nay xin trích đăng giới thiệu đến bạn đọc
Xem thêm >Khám phá rừng chè Shan Tuyết Cổ Thụ Suối Giàng
Rừng chè Shan Tuyết Cổ thụ có tới hàng hàng ngàn cây với tuổi đời trên 200 tuổi. Những gốc xù xì, trắng mốc, mọc treo leo thoắt ẩn, thoắt hiện trong sương núi, trong bồng bềnh mây trôi. Nhờ sự chỉ dẫn của thiếu nữ H’Mong, chúng tôi tìm đến cây chè được cho là đại thụ nhất còn sống của rừng chè nơi đây.
Xem thêm >Độc đáo những phiên chợ trà Thái Nguyên
Thái Nguyên quả không hổ danh là xứ “mở mắt thấy trà”. Trên địa bàn tỉnh có tới hàng chục chợ chuyên doanh, không chỉ là những chỗ mua bán trà mà còn là nơi để những người làm trà, yêu trà tụ họp thử trà và bình phẩm. Những người buôn trà sành điệu chọn trà ra sao? Con đường nâng chất lượng và mở rộng thị trường của trà Thái Nguyên như thế nào?
Xem thêm >Cảm nhận nét đẹp Văn hóa trà Việt từ ấm trà Thái Nguyên ngon
Từ xưa đến nay, thưởng trà là một thói quen mang đậm nét truyền thống của người Việt. Chắc chắn đã là người Việt Nam thì không ai không biết đến chén trà (chè) Thái Nguyên nổi tiếng bao đời, tuy nhiên không phải ai cũng cảm nhận được nét đẹp văn hóa sâu sắc từ ấm trà (chè). Hãy cùng tôi và Việt Cổ Trà tìm hiểu về văn hóa đặc biệt này.
Xem thêm >
